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サンドイッチは美味しいパンで作るのが最善のコツであり、

新鮮な野菜と
お気に入りの手作りのベースがあれば至福の

サンドイッ
チができあがる。


パン料理のなかでサンドイッチほど楽しいものはありません。そのバリエーションは限りがないほどです。パンの種類をとっても、イギリスパン・角食・バケット・カンパーニュ・クロワッサン・バーンズパン・ドッグパン・・・。具では野菜・肉・魚・穀物・米・卵・乳製品・と挟めるものは何でもサンドできます。調理方法も炒め物・フライ・蒸し物と幅広く調理できます。パンに塗るベースもバター・マーガリン・ジャム・チーズ・手作りベースとお好みで味の世界が広がる楽しさがあります。それぞれのサンドイッチに合う飲み物やサラダ・スープ・デザートなどのサイドメニューをセットしたコーディネートを紹介させていただいていますので、是非参考にしていただければと思います。材料にはオリジナルの商品である、まるまる果実(ジャム)・ハチミツエキス・キッチンシュガー・ソルトなどを使い、作る工程においても料理の苦手な方でも簡単にトライできるようなレシピ作りを心掛けています。料理が得意な方には更にアレンジをしてお楽しみいただければと思います。

森のパンやさんの天然酵母パンを用いたイギリスパンサンドイッチ

料理のレシピ集です。
(全メニューが一人前のレシピです)


 マイRecipe (森のパンやさん:西尾多嘉子)

 
 ●イギリスパンの詳細はこちら!

イギリスパンのご注文
イギリスパンは蓋をせず焼くので てっぺんがふっくらと山型に膨らんだパン。イギリスでは7〜8mmほどに薄くスライスして食べるのが一般的で両面をカリカリにトーストしてベーコンエッグにそえたりサンドイッチにしたり、日本のように厚切りでは食べられていないそうです。イギリスの領だったアジアやアフリカの国々でも同様で薄くスライスした袋入りの食パンが売られているようです。
シンプルなイギリスパン。配合やかたちから生まれたおいしさを一番引き出すのはトースト。香りよく、カリッとした食感は、イギリスパンならではのおいしさです。 トーストのしかたによってパンのおいしさは変わります。食パンは、お好みで少し焼いたりしっかり焼いたりと、焼加減がいろいろありますが、イギリスパンは、やはりしっかりトーストするのがポイント。前もってトースターをしっかり温めて、その中にイギリスパンを入れて焼き色がしっかりつくまで、 こんがりトーストしましょう。
香ばしさと食感は絶妙です。

1・イギリスパンサンド
 食事系メニュー

海老&生野菜サンドの作り方
サーモン&生野菜サンドの作り方
蟹&生野
菜サンドの作り方
マグロソテー&生野菜サンドの作りかた ホタテ&生野菜サ
ンドの作りかた

牡蠣&生野菜サンドの作り方 サラミ&生野菜
サンドの作りかた
生ハム&生野菜サンドの作りかた ベーコン&生野菜サンドの作りかた ビーフンサンドの
作りかた

チキンサンドの
作りかた
ウインナーサンド
の作りかた
牛肉&生野菜サ
ンドの作りかた
ハムの&生野菜サ
ンドの作りかた
コーンサンドの
作りかた
炒り卵サンドの
作りかた
目玉焼きサンドの
作りかた
オムレツサンド
の作りかた
ツナ&生野菜サ
ンドの作りかた
サワークリームチーズサンドの作りかた


2・イギリスパンサンド TEAブレイク系メニュー

バナナサンドの
作りかた
ラズベリーサンド
の作りかた
キーウイサンド
の作りかた
苺サンドの
作りかた
ブルーベリサンド
作りかたの
ブルーベリー
ジャムサンド
ラズーベリー
ジャムサンド
苺ジャムサンド
の作り方
ローズヒップジャ
ムサンドの作り方
バラジャムサンド
の作り方
ピーナッツバター
サンドの作りかた
モカクリームサンド
の作りかた
チョコレートクリー
ムサンドの作り方
カスタードクリーム
サンドの作りかた
イモサンドの
作りかた


 ーおうちでレシピー 
*おうちでレシピは屋内で積極的にセルフエステ(綺麗)・ヘルシー(健康)を追求し体が自然治癒
力を高めるライフスタイルを提案する大自然生活館のコンセプトです。屋外で積極的にセルフエ
ステ・ヘルシーするのがおそとでレシピです。   Recipe:調理法・秘訣・救治策・処方              
●おうちでカフェ     1・朝食メニュー         パン料理
               2・アウトドアーメニュー      
                3・TEAブレイクメニュー    お米料理

●おうちで料理      1・自然食メニュー        麺料理
               2・薬膳メニュー                       

●おうちで健康      1・食事療法           野菜料理
               2・ボデイーワーク       魚料理
               3・自然療法           肉料理
                                 雑穀料理 
●おうちで癒し      1・癒しメニュー        海草料理
                                 お吸い物料理  
●おうちでレメデイー  1・睡眠メニュー        漬物料理 
               2・入浴メニュー
               3・ボディーワークメニュー
               4・ボディーエステメニュー
               5・食事メニュー

●おうちでエステ     1・ボデイエステメニュー
              
●おうちでクリーン    1・キッチンクリーンメニュー
               2・トイレクリーンメニュー
               3・バスクリーンメニュー
               4・ハウスクリーンメニュー 

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