クロワッサンとは「三日月」の意味。1683年オーストリアにオスマントルコ帝国が領土の拡大を目指しウイーンに攻めて来ました。しかしウイーンはオスマン軍の攻撃に何度も耐えついにオスマン軍を撃退したのです。大活躍したウイーン守備軍は多彩な職業を持った市民で成り立っていました。戦後、守備軍にいたであろうパン屋がこの勝利の記念としてトルコの旗印をかたどった三日月型のパンを作ったのがクロワッサン始まりとされています。その後、ウイーン生まれのマリー・アントワネットが1770年にルイ16世に嫁いだとき、嫁入り道具としてパン職人ごと持ち込んだクロワッサンの製法がフランスに伝えられ、パリそしてヨーロッパ全土に広がっていきました。
クロワッサンは焼きたてももちろんおいしいのですが、荒熱をとっていただくとより風味が増し、クロワッサンの味をご賞味いただけます。お好みでジャムやハチミツを添えていただくとより一層おいしさが引き立ちます。ハム・チーズ・生野菜を挟んでサンドイッチにしたり、生クリーム・カスタード・季節の果物を挟んでデザートにするのもおすすめです！
Ｆrom：The Historian